Горячие столы

Горячие столы для упаковки

Горячие столы для упаковки товаров – это специальное оборудование, предназначенное для оборачивания продуктов питания, в продуктовых магазинах, полимерной пленкой (стреч-пленка). Стреч-пленка имеет свойство сильно растягиваться и сжиматься в первоначальное состояние. Таким образом, она плотно обтягивает продукты, что не дает попадать внутрь воздуху и продукты сохраняются дольше. Кроме того, продукты, завернутые в стреч-пленку, имеют красивый товарный вид, что привлекает внимание покупателей.

Виды горячих столов

Упаковочные столы бывают ручные, автоматические и полуавтоматические, и подразделяются они в зависимости от степени автоматизации производственного процесса.

Ручные

На ручных столах для упаковки все операции упаковщику приходится производить вручную (отрезка нужной длины куска пленки, обмотка товара, обрезка лишней пленки, спайка швов и т.д.). Недостатком таких столов, является большой расход стреч-пленки.

Полуавтоматические

В горячих столах полуавтоматического типа, оператору приходится только протягивать пленку и закрывать крышку. Иногда, столы полуавтоматического типа бывают с автоматической протяжкой пленки. На полуавтоматических столах с автоматической протяжкой, производительность намного выше.

Автоматические

Все процессы в автоматических горячих столах для упаковки производятся автоматически. Оператору нужно лишь принимать готовые упаковки. Производительность автоматических столов составляет около 50 упаковок в минуту.

Устройство горячих столов для упаковки

Упаковочный стол состоит из следующих элементов:

• корпус;
• тефлоновая поверхность;
• металлическая рабочая поверхность (нержавеющая сталь);
• размоточный механизм для разматывания пленки;
• ножи для резки пленки.

Принцип работы горячих столов

Основные этапы работы горячего стола для упаковки:

1.После попадания продукта на поверхность горячего стола, он обматывается пленкой.
2.Далее пленка натягивается, плотно прилегая к продукту, придавая ему привлекательный вид и создавая вакуум.
3.На последнем этапе, обрезается лишняя пленка. и спаиваются между собой края (в автоматическом и полуавтоматическом столах, лишнюю пленку обрезать не нужно). После натяжки, края пленки оказываются снизу изделия и прижигаются о поверхность горячего стола.

Какие продукты можно упаковывать на горячем столе

На горячих столах для упаковки товаров можно упаковывать любые товары, имеющие плоское дно, или которые держат форму. Чаще всего на горячих столах упаковываются такие продукты как: хлебобулочные изделия, сыры, колбасные изделия, халва и другие кондитерские изделия, держащие форму.

Для упаковки мелкого печенья, изюма, курицы, рыбы и прочих продуктов, не держащих форму или с неровным дном, приходится использовать поддон.